Kochgruppe

Die Gruppe findet sich für das einzelne Rezept jeden Monat neu zusammen und besteht zum großen Teil aus Mitgliedern der AG Lebendige Archäologie.

Das Thema Ernährung und Kochen ist ein wichtiger Bestandteil aller Zeitstationen der Zeiteninsel und es gibt viele Aktive, die sich mit diesem Thema beschäftigen.

2021 findet eine Koch-Challenge der Pfahlbauten statt, anlässlich des 10-jährigen Jubiläums als UNESCO Welterbestätte. Monatlich wird eine Zutatenliste und ein Themen-Schwerpunkt auf der Seite Palafitfood bekannt gegeben und danach bereiten die Mitglieder der Gruppe wundervolle Gerichte der Stein- und Bronzezeit zu.

Die besten Gerichte werden monatlich auf der Webseite von Palafitfood eingestellt, bisher waren die Rezepte der Gruppe immer dabei:

Rezept im Januar: Urkorn-Teigtaschen

Rezept im Februar: Emmerfladen

Rezept im März: Hessische Grüne Soße a la Steinzeit

Rezept im April: Hirse-Dinkelbrei mit Haselnussmus

Aus den vielen Rezepten wird ein Zeiteninsel-Kochbuch entstehen.